Hôtellerie »   Une période de neuf ans de planification et de travaux est sur le point de s’achever sur la colline du Bür­genstock (NW): le complexe touristique du même nom ouvrira le 28 août prochain, comme l’ont annoncé ses responsables hier devant la presse. Egalement propriétaire des hôtels Schweizerhof à Berne et Royal Savoy à ­Lausanne, la société Katara Hospitality investit ici 550 millions de francs. Quelque 1100 emplois sont en train de voir le jour.

Pour un paysage, l’expression «à couper le souffle» est tellement utilisée qu’elle en est galvaudée. Mais lorsqu’on arrive sur la terrasse du Palace Hotel du Bürgenstock (NW), quelque 500 mètres au-dessus du lac des Quatre-Cantons, l’effet sur la respiration est bien réel. La falaise surplombe trois bras du lac, jusqu’&a