Lac de Morat »   Voilà maintenant 32 ans que Pierre Schaer, pêcheur de son état et président de l’Association des pêcheurs professionnels du lac de Morat (APPLM) officie sur les rives de ce dernier. Dans ses filets, on retrouve des perches, des brochets, des gardons (aussi appelés poissons blancs), des palées, des sandres… Les eaux vertes du lac regorgent de vie dont profitent les quatre professionnels bénéficiant d’une concession sur ce lac. «Il y a la famille Christinat, qui possède son emplacement depuis des générations, Paloma Wolf, une pêcheuse qui a développé un grand commerce avec ses deux fils, pêcheurs à Neuchâtel, Hans-Peter Ellenberger, mon voisin, et moi-même», énumère l’habitant de Guévaux.

A la fin du siècle passé, il y avait six concessions de pê