Broye »   Guy Bouchara sort avec délicatesse une quinzaine de flacons de même taille qu’il aligne sur la grande table de la salle des Chevaliers du château de Chenaux. L’une des bouteilles détonne. Plus petite, elle est enveloppée dans une pochette rouge et porte l’étiquette du Festival des roses. Le parfumeur de 81 ans a quitté ses deux boutiques de Grasse – ville française considérée comme la capitale mondiale du parfum – pour exposer son savoir-faire, mais aussi pour présenter sa dernière création dédiée à la manifestation bisannuelle, qui s’est tenue ce week-end à Estavayer-le-Lac.

«Pour ma seconde participation à l’événement, mon cher ami Michel (Zadory, le président du festival, ndlr), m’a demandé d’imaginer un parfum. Et comme je ne peux rien lui