Arts martiaux mixtes »   «Je me remets dans le rouge parce qu’à terme je vise gros.» De son premier combat à l’Ultimate Fighting Championship (UFC), la plus prestigieuse et lucrative ligue de MMA (arts martiaux mixtes) au monde, Volkan Oezdemir a retiré un chèque à 5 chiffres qu’il a entièrement réinvesti dans… lui-même, explique celui qui s’apprête à entrer une deuxième fois dans la «cage», demain soir à Stockholm (20 h 30 environ). «Cousin» – son p’tit nom de scène –partagera le haut de l’affiche avec Misha Cirkunov, un Letton au passeport canadien qui doit permettre au Fribourgeois de 27 ans de légitimer sa rapide ascension dans le top 5, car Volkan Oezdemir, aussi jeune dans le métier soit-il, fait déjà partie des cinq meilleurs spécialistes d