Didier Ecoffey: «Il faut laisser la place»
Le boulanger romontois quitte la présidence des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton. Portrait.
Le boulanger romontois quitte la présidence des artisans boulangers-pâtissiers-confiseurs du canton. Portrait.
Florian Chervet a remporté le concours des jeunes professionnels du vin lors du salon de l'agriculture de Paris. Il a devancé une trentaine d’autres professionnels de la filière viticole provenant de quinze nations différentes.
Le duo fribourgeois change le concept de son restaurant Le Barrio. Il annonce également l’ouverture d’un nouvel établissement qui proposera une cuisine urbaine à base de produits locaux, à l’emplacement de l’ancien Voltar, à Fribourg.
Présente au Salon international de l’agriculture, l’association Terroir Fribourg n’a pas souffert des troubles survenus samedi.
La Bourgeoisie de Fribourg va rénover son magasin de vin et son caveau. Pour le premier, elle veut développer une surface destinée à la vente et à la dégustation. Le caveau sera pour sa part voué à la location professionnelle ou privative.
A l’ombre de la cathédrale à Fribourg, en ce mois de février 2024 (cf. page Forum du...
Les poissons de la pisciculture de la Gruyère, à Neirivue, sont reconnus pour leur teneur en vitamine D par la Fondation suisse de nutrition et santé.
Fribourg rejoint la liste des cantons qui ne veulent plus voir des femmes en petite tenue pour vendre des voitures. La loi sur les réclames comportera un nouvel interdit.
Les Bougies de Barbara proposent des produits artisanaux qui embaument l’alpage, la crème et les meringues ou le chalet. Entre autres
Fribourg a organisé mardi soir, pour la 6e fois, la Saint-Nicolas au Palais fédéral. Reportage au cœur de cet événement de réseautage politique.
La Bourgeoisie de Fribourg s’apprête à investir pour transformer sa production viticole en Lavaux
Fribourg est l'une des deux villes du pays à intégrer le Réseau des villes créatives de l'Unesco. Elle doit son ticket d'entrée à un plan d'action axé sur l'innovation dans la gastronomie.
Après l’armée et les JO, Sandra Andrey-Kolly s’est lancé un autre défi: ouvrir son épicerie de proximité
La journaliste et sociologue Monique Durussel répare une injustice en consacrant un livre au produit mythique des Préalpes.
Le chef Stéphane Décotterd parlera cuisine durable, ce mercredi au Salon des goûts & terroirs
Gaëtan Cardinaux a remporté la catégorie fromage au lait cru d’alpage lors des championnats du monde de la raclette à Morgins. Le Glânois est locataire de l’alpage de Tanay, en Valais.
Accessoire incontournable du costume de l’armailli, la sacoche à sel se fabrique selon la même méthode depuis des siècles. Un savoir-faire exigeant présenté à la Foire de La Roche samedi.
Quelque 180 exposants prendront part à la 26e Foire de La Roche samedi 28 octobre. Artisanat, produits du terroir et dégustations devraient attirer entre 8000 et 10'000 visiteurs.
40'000 visiteurs sont attendus au prochain Salon suisse des goûts et terroirs, dont la 23e édition du Salon suisse des goûts et terroirs se tiendra du 1er au 5 novembre à Bulle
Leader du championnat, Fribourg-Gottéron enchaîne les victoires et les matches à guichets fermés