Le Locle » Si le nom de César Ritz évoque immédiatement la rigueur helvétique accolée à la douceur d’un cinq étoiles, un autre Suisse a lui aussi profondément marqué l’hôtellerie, quand bien même son nom demeure plus confidentiel. Oscar Tschirky, né en 1866 au Locle, a émigré aux Etats-Unis à l’âge de 16 ans. A New York il fera une fabuleuse carrière dans l’hôtellerie de luxe, servant les plus grands de ce monde, formant des milliers de serveurs, signant de nombreux ouvrages et prêtant même son nom et son visage pour une sauce relevant viandes et poissons! Aux Moulins souterrains du Locle, Fabio Bestazzoni, responsable de la Bibliothèque de la ville, et Caroline Calame, conservatrice des Moulins, ont élaboré l’exposition Le fabuleux destin d’Oscar le Montagnon à voir jusqu’au