Cette semaine, La Liberté s’associe à l’hebdomadaire Terre & Nature pour faire découvrir le monde des abeilles et de l’apiculture.

Le portail s’ouvre sur un grand jardin ombragé accueillant des dizaines de petites ruches colorées. Vêtue de sa tenue d’apicultrice, Céline Jurik s’approche de l’une d’entre elles, peinte en rouge et frappée du numéro 253. Elle soulève le couvercle et, délicatement, en extrait un cadre. On distingue, accrochées à deux montants en bois, ce qui ressemble à première vue à de petites morilles en cire, autour desquelles s’agitent plusieurs centaines d’abeilles.

Ces étonnantes constructions sont en réalité des cellules royales renfermant chacune une future reine. Céline Jurik s’est spécialisée dans leur élevage il y a une dizaine d’années et en produit près de 350 chaque saison. Une tâche complexe et minutieuse qu’elle effectue dans son rucher d’élevage situé à Vouvry, dans le Chablais valaisan.

Elément central de la ruche