Action caritative » Une bonne odeur de légumes s’apprête à flotter dans les paroisses de la ville et du canton. La période de carême signe le grand retour des soupes après trois années marquées par la pandémie. La plupart seront concoctées, dès vendredi et cela chaque semaine, jusqu’à Pâques. C’est le cas à la paroisse Saint-Jean, dans le quartier de la Neuveville à Fribourg, qui collabore cette année avec quatre restaurants de la place.

«Cette tradition est très ancrée dans le canton de Fribourg»
L’abbé Blanc

Chaque vendredi, dès le 10 mars et jusqu’au 31 mars, la soupe de carême sera préparée et offerte successivement par les tenanciers du Sauvage, de la Clé, du Boulanger et de l’Ours. Les breuvages, servis par des bénévo